黃芪是一種常用的中藥，屬于豆科植物，具有很多藥用價(jià)值。那么黃芪的功效與作用及食用方法有哪些呢？接下來一起來看看吧。

黃芪的功效與作用

1.保護(hù)心血管

服用黃芪對(duì)人的心血管也起到保護(hù)的作用，能夠幫助機(jī)體清除血管中的雜物，通透血管，促進(jìn)人體的血液循環(huán)，維持血管的健康，對(duì)一些血管疾病具有預(yù)防的作用。

2.降糖

黃芪能夠提高胰島的功能，崔進(jìn)胰島素的分泌，幫助血糖降低，對(duì)血糖具有調(diào)節(jié)的作用，所以黃芪對(duì)高血糖、糖尿病具有預(yù)防和阻止并發(fā)癥發(fā)生的作用。

3.延緩衰老

黃芪中含有多種抗氧化因子，能夠清除體內(nèi)多余的自由基成分，可以提高細(xì)胞的活性，延緩細(xì)胞的死亡，能夠使人更加的年輕，減少一些細(xì)紋的產(chǎn)生。

4.利尿消腫

黃芪對(duì)身體的浮腫和小便不利的現(xiàn)象具有很好的緩解作用。因此黃芪還能對(duì)腎臟具有一定的保護(hù)作用，可以提高腎臟的代謝能力，對(duì)腎功能不全引起的腎水腫也具有治療效果。

5.抗菌

黃芪含有多種天然的抗菌成分，對(duì)多種病菌和病毒能夠起到一定的抑制作用，減少病菌對(duì)人體的侵害，提高人體的抗病能力。

黃芪的食用方法

1.做粥

陳皮3克，黃芪50克，梗米100克，少許紅糖，具體的做法是，先將黃芪加入適量的水煎取濃汁，然后再渣后加入粳米、紅糖煎煮成粥，后再加入一些陳皮粉煮沸即可，這種吃法有健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)益元?dú)獾墓π?，每次做的粥要在一天?nèi)吃完，早晚食用。

2.黃芪豬肝湯

豬肝500克，黃芪60克，精鹽少許。將豬肝洗凈，黃芪洗凈，切片，用紗布包好。沙鍋置火上，加適量水，放入黃芪包、豬肝，共煮成湯，熟后去黃芪包，將豬肝切片，加精鹽少許調(diào)味，即可吃肝飲湯。

通過對(duì)上文的閱讀，相信大家對(duì)黃芪的功效與作用及食用方法已經(jīng)有所了解了，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。